現(xiàn)代生活的各方面均對(duì)水有廣泛的需求，其安全和質(zhì)量對(duì)人類(lèi)而言至關(guān)重要。當(dāng)然，不同類(lèi)型水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)卻各有差異，特別是包裝水（瓶裝水、桶裝水等）生產(chǎn)企業(yè)、飲料工業(yè)、其他食品工業(yè)以及公共餐飲行業(yè)對(duì)水質(zhì)安全有著更高的要求。
2007年7月1日，標(biāo)準(zhǔn)委和衛(wèi)生部聯(lián)合發(fā)布《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（gb 5749-2006）強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和13項(xiàng)生活飲用水衛(wèi)生檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，2009年10月1日，《飲用天然礦泉水》(gb8537-2008)也正式實(shí)施。
● 與以前的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比有以下主要變化：
水質(zhì)指標(biāo)由35項(xiàng)增加至106項(xiàng)，其中：
■ 微生物檢測(cè)指標(biāo)由2項(xiàng)增至6項(xiàng)，增加了大腸埃希氏菌、耐熱大腸菌群、賈第鞭毛蟲(chóng)和隱孢子蟲(chóng)；修訂了總大腸菌群；
■ 飲用水消毒劑由1項(xiàng)增至4項(xiàng)，增加了一氯胺、臭氧、二氧化氯；
■ 毒理指標(biāo)中無(wú)機(jī)化合物由10項(xiàng)增至21項(xiàng)，增加了溴酸鹽、亞氯酸鹽、氯酸鹽、銻、鋇、鈹、硼、鉬、鎳、鉈、氯化氰；并修訂了砷、鎘、鉛、硝酸鹽。
毒理指標(biāo)中有機(jī)化合物由5項(xiàng)增至53項(xiàng)，增加了甲醛、三鹵甲烷、二氯甲烷、1,2-二氯乙烷、1,1,1-三氯乙烷、三溴甲烷、一氯二溴甲烷、二氯一溴甲烷、環(huán)氧氯丙烷、氯乙烯、1,1-二氯乙烯、1,2-二氯乙烯、三氯乙烯、四氯乙烯、六氯丁二烯、二氯乙酸、三氯乙酸、三氯乙醛、苯、甲苯、二甲苯、乙苯、苯乙烯、2,4,6-三氯酚、氯苯、1,2-二氯苯、1,4-二氯苯、三氯苯、鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯、丙烯酰胺、微囊藻毒素-lr、滅草松、百菌清、溴氰菊酯、樂(lè)果、2,4-滴、七氯、六氯苯、林丹、馬拉硫磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、五氯酚、莠去津、呋喃丹、毒死蜱、敵敵畏、草甘膦；修訂了四氯化碳。
感官性狀和一般理化指標(biāo)由15項(xiàng)增至20項(xiàng)，增加了耗氧量、氨氮、硫化物、鈉、鋁；修訂了渾濁度。
放射性指標(biāo)中修訂了總α放射性。
與水質(zhì)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)很多，下面我們一起回顧幾個(gè)較為重要的：
1 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：gb 5749-85
國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，適用于城鄉(xiāng)供生活飲用的集中式給水和分散式給水。
該標(biāo)準(zhǔn)所提出的衛(wèi)生要求是對(duì)自來(lái)水的最低要求，也就是對(duì)純水機(jī)水源的要求。
2 飲用凈水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)：cj 94-1999
飲用凈水的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，適用于以自來(lái)水或符合生活飲用水水源水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的水為原水，經(jīng)深度凈化后直接供給用戶的管道供水和灌裝水。
該標(biāo)準(zhǔn)所提出的衛(wèi)生要求是可直接作為飲用水使用的水源的最低要求。
3 反滲透飲水處理裝置衛(wèi)生安全與功能評(píng)價(jià)規(guī)定 衛(wèi)生部衛(wèi)監(jiān)發(fā)[1998]19號(hào)文件附件4
本規(guī)定是衛(wèi)生部頒發(fā)的反滲透飲水裝置的評(píng)價(jià)規(guī)定，其中規(guī)定了反滲透飲水處理裝置的凈化處理效率和出水水質(zhì)要求。
本規(guī)定適用于以市政自來(lái)水為水源的家庭和集團(tuán)反滲透飲水處理。
4 瓶裝飲用純凈水 gb 17323-1998、瓶裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) gb 17324-1998
國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了瓶裝飲用純凈水的技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則等。瓶裝飲用純凈水：符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為水源，采用蒸餾洗、去離子法或離子交換法、反滲透法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄖ频玫?，密封于容器中，不含任何添加物，可直接飲用的水?/p>
實(shí)現(xiàn)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，讓我們的生活更加美好！
文章來(lái)源：直飲水時(shí)代
